どっちにするのか要はセッティング次第

とあるラーメン屋の風景

この味付けのセッティングが

表題の件。

このラーメン

野菜が売りなのか

麺が売りなのか

ラーメンが売りなのか

さっぱり判らん

サッパリ味ならまだしも

スープが濃い〜味付け

しかも強烈の濃さ

チャーシューはまあまあ

なので論点から除くが

もったいないのは

麺

太麺で

ストレート。

モチモチした食感は

なかなかの存在感。

塩味もいい塩梅で

モチモチと合わせて

喉ごしがサイコーな逸品。

でも

スープの味があああああああああああ

コイ！！

野菜を別皿に移して

スープをタレもしくは

ドレッシング代わりに

食べると意外とイケてしまう(^_^;)

ここの売りは

麺なのか！

野菜とスープのハーモニーなのか！

それとも

実直に生きているチャーシューなのか！

いやあ

よくわからん

簡単に説明すると

ただ単に

醤油っ辛いだけなんだけど

スープの味はいいので

ヒジョーにモッタイナイ。

そこそこの

パーツで組み上げられても

やっぱりバランス考えた

セッティングが大事なんだと

理解がし易い一品でした。

自分の行動でも

あるかなー？？？

気をつけようっと。

あのラーメン

醤油っ辛いのが無くなれば

かなり旨いよ(^^)

 ありがとうございます

フジオ

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